黒田民子

黒田民子

黒田民子(くろだ・たみこ)/1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。
家つまみでひとやすみ
【家つまみ】テーブルに訪れるやわらかな春の甘味「桜の淡雪羹」
【家つまみ】テーブルに訪れるやわらかな春の甘味「桜の淡雪羹」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「桜の淡雪羹」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 3/27
【家つまみ】余熱でふんわり 春が旬の「ラムチョップの和風玉ねぎソース」
【家つまみ】余熱でふんわり 春が旬の「ラムチョップの和風玉ねぎソース」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ラムチョップの和風玉ねぎソース」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 3/20
【家つまみ】常備菜に最適 食物繊維やミネラル豊富な「ひじきの煮物」
【家つまみ】常備菜に最適 食物繊維やミネラル豊富な「ひじきの煮物」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ひじきの煮物」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 3/13
【家つまみ】昆布で風味もアップ! 春の祝宴を彩る「手まり寿司」
【家つまみ】昆布で風味もアップ! 春の祝宴を彩る「手まり寿司」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「手まり寿司」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 3/6
【家つまみ】焼いてうまみを閉じ込める!「豚バラ肉入りおでん」
【家つまみ】焼いてうまみを閉じ込める!「豚バラ肉入りおでん」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「豚バラ肉入りおでん」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 2/27
【家つまみ】ふわふわ卵がライスにとろける~! スピード勝負のオムライス
【家つまみ】ふわふわ卵がライスにとろける~! スピード勝負のオムライス
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ふわふわ卵のオムライス」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 2/20
【家つまみ】バレンタインデーの手作りチョコ 仏発祥の「マンディアン」に挑戦
【家つまみ】バレンタインデーの手作りチョコ 仏発祥の「マンディアン」に挑戦
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「マンディアン風チョコレートクッキー」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 2/13
【家つまみ】ピリ辛ニンニクで体ぽかぽか「具だくさんの韓国風鍋」
【家つまみ】ピリ辛ニンニクで体ぽかぽか「具だくさんの韓国風鍋」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「具だくさんの韓国風鍋」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 2/6
【家つまみ】白ワインにぴったり ホタテのソテーに春菊のほろ苦さを添えて
【家つまみ】白ワインにぴったり ホタテのソテーに春菊のほろ苦さを添えて
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ホタテのソテー春菊のグリーンソース」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 1/30
【家つまみ】余ったお餅で「3種のシーフードピザ」 トッピングで楽しむ
【家つまみ】余ったお餅で「3種のシーフードピザ」 トッピングで楽しむ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「お餅の3種のシーフードピザ」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 1/23
1 2 3 4 5
この話題を考える
あの日を忘れない
あの日を忘れない

どんな人にも「忘れられない1日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。

この話題の記事をすべて見る
  • 小阪由佳、芸能界引退後に保育園で勤務 「心が壊れた私を子どもたちが救ってくれた」
    小阪由佳、芸能界引退後に保育園で勤務 「心が壊れた私を子どもたちが救ってくれた」
    dot. 22時間前
    うつ病で電撃引退した「小阪由佳」、15年ぶりに芸能界復帰も「正直凄く怖かった」
    うつ病で電撃引退した「小阪由佳」、15年ぶりに芸能界復帰も「正直凄く怖かった」
    dot. 22時間前
    なすび「底辺を経験した下地があったから」 4度のエベレスト挑戦に心が折れなかった理由
    なすび「底辺を経験した下地があったから」 4度のエベレスト挑戦に心が折れなかった理由
    dot. 4/6
    なすび「懸賞生活」の映画化は「告発ではない」 プロデューサーの謝罪を受け入れた心境を明かす
    なすび「懸賞生活」の映画化は「告発ではない」 プロデューサーの謝罪を受け入れた心境を明かす
    dot. 4/6
カテゴリから探す
ニュース
雅子さまは「フリル」調で華やかな存在感 愛子さまは清楚な美しさ 明治神宮参拝で「競演」した白いロングドレスの輝き
雅子さまは「フリル」調で華やかな存在感 愛子さまは清楚な美しさ 明治神宮参拝で「競演」した白いロングドレスの輝き
愛子さま
dot. 1時間前
教育
食べ物や料理が好きな子におすすめの1冊 シリーズ読書のきっかけになる、かわいいおばけの話【絵本の次に読みたい童話】
食べ物や料理が好きな子におすすめの1冊 シリーズ読書のきっかけになる、かわいいおばけの話【絵本の次に読みたい童話】
おすすめ本
AERA with Kids+ 1時間前
エンタメ
盗掘の被害にあいやすい古墳もあった!? 「竪穴式」と「横穴式」内部構造の意外な秘密
盗掘の被害にあいやすい古墳もあった!? 「竪穴式」と「横穴式」内部構造の意外な秘密
歴史
AERA 1時間前
スポーツ
〈ドッキリGPきょう〉お金大好きなクロちゃんが語る「大谷翔平」の年俸制 「10年1000億」の契約は絶対にモチベーションが下がる!
〈ドッキリGPきょう〉お金大好きなクロちゃんが語る「大谷翔平」の年俸制 「10年1000億」の契約は絶対にモチベーションが下がる!
クロちゃん
dot. 14時間前
ヘルス
【膵がん手術数】病院ランキング2024年版・全国トップ40  1位は国立がん研究センター中央病院
【膵がん手術数】病院ランキング2024年版・全国トップ40  1位は国立がん研究センター中央病院
いい病院
dot. 1時間前
ビジネス
「コロナ禍をチャンスに変えて」三陽商会を黒字化に導いた戦略 株式会社三陽商会・大江伸治代表取締役社長
「コロナ禍をチャンスに変えて」三陽商会を黒字化に導いた戦略 株式会社三陽商会・大江伸治代表取締役社長
ニッポンの社長
dot. 4/12