メルマガ登録
黒田民子

黒田民子

黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。
家つまみでひとやすみ
【家つまみ】玉ねぎの辛みがアクセント！「数の子のサラダ仕立て」
【家つまみ】玉ねぎの辛みがアクセント！「数の子のサラダ仕立て」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「数の子のサラダ仕立て」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 1/16
【家つまみ】ひと手間で食卓が華やかに「サーモンのたたきと野菜のマリネ」
【家つまみ】ひと手間で食卓が華やかに「サーモンのたたきと野菜のマリネ」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「サーモンのたたきと野菜のマリネ」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 1/2
【家つまみ】ちょっと和風な鶏肉料理でお手軽クリスマスディナー
【家つまみ】ちょっと和風な鶏肉料理でお手軽クリスマスディナー
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「鶏もも肉の和風オレンジソース」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 12/26
【家つまみ】豚肉と水菜を入れるだけの「シンプル鍋」　締めはうどんで楽しむ
【家つまみ】豚肉と水菜を入れるだけの「シンプル鍋」　締めはうどんで楽しむ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「豚肉と水菜のシンプル鍋」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 12/19
【家つまみ】香ばしさの秘訣は裏返しからのゴマ油「キムチのチヂミ」
【家つまみ】香ばしさの秘訣は裏返しからのゴマ油「キムチのチヂミ」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「キムチのチヂミ」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 12/12
【家つまみ】自宅でバターを手作り！　ドライフルーツと合わせて
【家つまみ】自宅でバターを手作り！　ドライフルーツと合わせて
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ドライフルーツの手作りバター」。
レシピ料理黒田民子
週刊朝日 12/4
【家つまみ】オイルでなめらか口あたり「いろいろキノコのポタージュ」
【家つまみ】オイルでなめらか口あたり「いろいろキノコのポタージュ」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「いろいろキノコのポタージュ」。
黒田民子
週刊朝日 11/28
【家つまみ】餃子なのに具を包まない！？　ホームパーティーで盛り上がる驚きの味
【家つまみ】餃子なのに具を包まない！？　ホームパーティーで盛り上がる驚きの味
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「びっくり餃子」。
料理黒田民子
週刊朝日 11/21
【家つまみ】今夜の献立にいかが？　簡単でおいしい「ホクホクさつまいもご飯」
【家つまみ】今夜の献立にいかが？　簡単でおいしい「ホクホクさつまいもご飯」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ホクホクさつまいもご飯」。
黒田民子
週刊朝日 11/14
【家つまみ】秘密は肉ダネの材料 「ふわふわ肉団子のトマト煮込み」
【家つまみ】秘密は肉ダネの材料 「ふわふわ肉団子のトマト煮込み」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ふわふわ肉団子のトマト煮込み」。
黒田民子
週刊朝日 11/7
1 2 3 4 5
この話題を考える
更年期をチャンスに
更年期をチャンスに

女性は、月経や妊娠出産の不調、婦人系がん、不妊治療、更年期など特有の健康課題を抱えています。仕事のパフォーマンスが落ちてしまい、休職や離職を選ぶ人も少なくありません。その経済損失は年間3.4兆円ともいわれます。10月7日号のAERAでは、女性ホルモンに左右されない人生を送るには、本人や周囲はどうしたらいいのかを考えました。男性もぜひ読んでいただきたい特集です！

この話題の記事をすべて見る
  • 「死ぬ1週間前まで自分でトイレに行きたい」　吉川千明と北原みのりが語る更年期後の女性の健康
    「死ぬ1週間前まで自分でトイレに行きたい」　吉川千明と北原みのりが語る更年期後の女性の健康
    AERA 3時間前
    更年期女性の不調は「まずは婦人科に」　吉川千明×北原みのり「更年期のリアル」対談
    更年期女性の不調は「まずは婦人科に」　吉川千明×北原みのり「更年期のリアル」対談
    AERA 3時間前
    女性の更年期、管理職はどう配慮すればいい？　立石清一郎・産業医科大教授が語る心得
    女性の更年期、管理職はどう配慮すればいい？　立石清一郎・産業医科大教授が語る心得
    AERA 10/5
    女性の更年期「急激な骨量低下」警戒を　産婦人科医が説く40代からの「骨活」の重要性
    女性の更年期「急激な骨量低下」警戒を　産婦人科医が説く40代からの「骨活」の重要性
    AERA 10/5
この人と一緒に考える
コラムをすべて見る
カテゴリから探す
ニュース
〈地方に赴く皇族方〉佳子さまの絶妙なセルフプロデュース力「強い意思を感じる」皇室番組放送作家
〈地方に赴く皇族方〉佳子さまの絶妙なセルフプロデュース力「強い意思を感じる」皇室番組放送作家
佳子さま
dot. 8時間前
教育
静かで透明で、寄る辺がなくて……でもときどき意表をつく鋭さと洞察が　劇壇ガルバ「ミネムラさん」
静かで透明で、寄る辺がなくて……でもときどき意表をつく鋭さと洞察が　劇壇ガルバ「ミネムラさん」
AERA 2時間前
エンタメ
春風亭一之輔、スズムシは心地いいけど、蚊やゴマダラカミキリムシはちょっと……「ぷーん」と「ギジギジ」なんで
春風亭一之輔、スズムシは心地いいけど、蚊やゴマダラカミキリムシはちょっと……「ぷーん」と「ギジギジ」なんで
春風亭一之輔
dot. 1時間前
スポーツ
巨人がかつて敢行した“抜け道補強”　ルール違反で制裁金、大学生を中退で引く抜く“裏技”も
巨人がかつて敢行した“抜け道補強”　ルール違反で制裁金、大学生を中退で引く抜く“裏技”も
プロ野球
dot. 1時間前
ヘルス
高嶋ちさ子“カラス天狗化”で露見した「ボトックス」のリスク　町医者の副業、自己注射まで…美容外科医が警鐘
高嶋ちさ子“カラス天狗化”で露見した「ボトックス」のリスク　町医者の副業、自己注射まで…美容外科医が警鐘
高嶋ちさ子
dot. 9時間前
ビジネス
家事・育児は重要な経済活動　なのに評価は置き去り　紙幣経済のみを“経済”と呼ぶようになった弊害
家事・育児は重要な経済活動　なのに評価は置き去り　紙幣経済のみを“経済”と呼ぶようになった弊害
田内学の経済のミカタ
AERA 10/5