黒田民子

黒田民子

黒田民子(くろだ・たみこ)/1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り。
家つまみでひとやすみ
【家つまみ】野菜がつまみに大変身! 決め手はニンニクとアンチョビのソース
【家つまみ】野菜がつまみに大変身! 決め手はニンニクとアンチョビのソース
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「いろどり温野菜のバーニャカウダ」。
黒田民子
週刊朝日 10/31
【家つまみ】手作りも意外と簡単! 食欲をそそる万能薬味「柚子胡椒」
【家つまみ】手作りも意外と簡単! 食欲をそそる万能薬味「柚子胡椒」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「柚子胡椒」。
黒田民子
週刊朝日 10/24
【家つまみ】ハチミツと唐辛子が合う? 「秋鮭のバターソテー甘辛ソース」
【家つまみ】ハチミツと唐辛子が合う? 「秋鮭のバターソテー甘辛ソース」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「秋鮭のバターソテー甘辛ソース」。
黒田民子
週刊朝日 10/10
【家つまみ】豆腐がまるでチーズ味に? 豚バラを巻いた居酒屋風おつまみ
【家つまみ】豆腐がまるでチーズ味に? 豚バラを巻いた居酒屋風おつまみ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「豆腐の豚肉巻き串き」。
黒田民子
週刊朝日 10/3
【家つまみ】イカの風味がストレートに味わえる 「イカスミパエリア」のコツ
【家つまみ】イカの風味がストレートに味わえる 「イカスミパエリア」のコツ
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「イカスミのパエリア」。
黒田民子
週刊朝日 9/19
【家つまみ】レンジで手短&カロリーオフ! 「冷製ナスの梅ドレッシング添え」
【家つまみ】レンジで手短&カロリーオフ! 「冷製ナスの梅ドレッシング添え」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「冷製ナスの梅ドレッシング添え」。
黒田民子
週刊朝日 9/12
【家つまみ】低糖質でも食べ応えある「野菜と厚揚げの味噌炒め」
【家つまみ】低糖質でも食べ応えある「野菜と厚揚げの味噌炒め」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「野菜と厚揚げの味噌炒め」。
黒田民子
週刊朝日 9/5
【家つまみ】残暑厳しい季節に涼 作りたてが格別においしい「わらび餅」
【家つまみ】残暑厳しい季節に涼 作りたてが格別においしい「わらび餅」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「きな粉と抹茶のわらび餅」。
黒田民子
週刊朝日 8/29
【家つまみ】本場スリランカのレシピ! 「スパイスたっぷりチキンカレー」
【家つまみ】本場スリランカのレシピ! 「スパイスたっぷりチキンカレー」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「スパイスたっぷりチキンカレー」。
黒田民子
週刊朝日 8/15
【家つまみ】オリーブとレモンが香る「生ハムとメロンの冷製パスタ」
【家つまみ】オリーブとレモンが香る「生ハムとメロンの冷製パスタ」
料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「生ハムとメロンの冷製パスタ」。
黒田民子
週刊朝日 8/8
2 3 4 5 6
この話題を考える
あの日を忘れない
あの日を忘れない

どんな人にも「忘れられない1日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。

この話題の記事をすべて見る
  • 小阪由佳、芸能界引退後に保育園で勤務 「心が壊れた私を子どもたちが救ってくれた」
    小阪由佳、芸能界引退後に保育園で勤務 「心が壊れた私を子どもたちが救ってくれた」
    dot. 4/13
    うつ病で電撃引退した「小阪由佳」、15年ぶりに芸能界復帰も「正直凄く怖かった」
    うつ病で電撃引退した「小阪由佳」、15年ぶりに芸能界復帰も「正直凄く怖かった」
    dot. 4/13
    なすび「底辺を経験した下地があったから」 4度のエベレスト挑戦に心が折れなかった理由
    なすび「底辺を経験した下地があったから」 4度のエベレスト挑戦に心が折れなかった理由
    dot. 4/6
    なすび「懸賞生活」の映画化は「告発ではない」 プロデューサーの謝罪を受け入れた心境を明かす
    なすび「懸賞生活」の映画化は「告発ではない」 プロデューサーの謝罪を受け入れた心境を明かす
    dot. 4/6
カテゴリから探す
ニュース
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉悠仁さまのお弁当は紀子さまの手作り「大根の葉もおかずに」 秋篠宮家流のSDGs
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉悠仁さまのお弁当は紀子さまの手作り「大根の葉もおかずに」 秋篠宮家流のSDGs
紀子さま
dot. 7時間前
教育
自閉スペクトラム症の小3長男が「漢字」をはみ出ないように書けた! 母が試行錯誤して生み出した方法とは【イラストエッセイ】
自閉スペクトラム症の小3長男が「漢字」をはみ出ないように書けた! 母が試行錯誤して生み出した方法とは【イラストエッセイ】
発達障がい
AERA with Kids+ 3時間前
エンタメ
山崎貴監督が語る「ゴジラ」のスター性 「持っているとみんなが話しかけてくれる」
山崎貴監督が語る「ゴジラ」のスター性 「持っているとみんなが話しかけてくれる」
映画
AERA 4時間前
スポーツ
「J1昇格組」序盤戦の評価と課題  町田の“旋風”いつまで続くか 磐田、東京Vの“カギ”握るのは
「J1昇格組」序盤戦の評価と課題  町田の“旋風”いつまで続くか 磐田、東京Vの“カギ”握るのは
Jリーグ
dot. 21時間前
ヘルス
女医が考える中絶に関する権利 アリゾナでは160年前の法律が有効になることへの衝撃
女医が考える中絶に関する権利 アリゾナでは160年前の法律が有効になることへの衝撃
dot. 8時間前
ビジネス
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉80億円投資家テスタさんの保有50銘柄「日本株42銘柄で28.6億円分」配当利回りは
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉80億円投資家テスタさんの保有50銘柄「日本株42銘柄で28.6億円分」配当利回りは
新NISA
AERA 6時間前