「刑務所の食事メニュー」は身長180センチで明暗? 刑務所栄養士が明かす実態とは
粗末で質素な「クサいメシ」というイメージがある刑務所の給食。現役の刑務所栄養士である著者が見た刑務所メシの実態とは。本稿は、黒栁桂子『めざせ!ムショラン三ツ星』(朝日新聞出版)の一部を抜粋・編集したものです。
ダイヤモンド・オンライン
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