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中島晶子

中島晶子

AERA編集者

プロフィール

ニュース週刊誌「AERA」編集者。「AERA」とアエラ増刊「AERA Money」の編集担当。投資信託、株、外貨、住宅ローン、保険、税金などの経済関連記事を20年以上編集。NISA、iDeCoは制度開始当初から取材。月刊マネー誌編集部を経て現職

中島晶子の記事一覧

管理栄養士が選ぶ「理想のコンビニ昼食・朝食セット」 10選・PFCバランス整い健康に
管理栄養士が選ぶ「理想のコンビニ昼食・朝食セット」 10選・PFCバランス整い健康に 忙しい日々を送っていると、ついおろそかになる食事。自炊する時間が取れなくても、身近なコンビニ食を上手に活用すれば、健康的な食生活を送ることができる。食事で意識すべきことは何か、コンビニのメニューをどう組み合わせればいいのか。管理栄養士に聞いた。AERA 2023年7月3日号の「コンビニ」特集の記事を紹介する。
【コンビニの食】誕生50年で大進化「食品添加物は? 流通システムは?」
【コンビニの食】誕生50年で大進化「食品添加物は? 流通システムは?」 コンビニの日本初登場から約50年。小売りの常識を破り、急拡大してきたが、消費者が抱くコンビニのイメージは昔のままかもしれない。この50年でコンビニ食の環境はどう変わったのか。私たちの暮らしに欠かせない「食」関連の情報をアップデート。AERA 2023年7月3日号の「コンビニ」特集の記事を紹介する。

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