京都ホテル・カフェの最新トレンド　コロナ禍でも止まらなかった“進化”は「ルーフトップ」と「再生」

京都市が取りまとめ、2022年6月に発表した「令和3年 観光客の動向等に係る調査」によると、21年の「宿泊客数」は516万8000人。コロナ禍前の19年と比較すると60.7％も減…