砂糖入りのココアやチョコレートは血圧を下げるって本当！？ 感染症医が効果を提唱
感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。
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岩田健太郎
（いわた・けんたろう）
神戸大教授・感染症専門医
プロフィール
1971年、島根県生まれ。島根医科大学（現島根大学）卒業。神戸大学医学研究科感染治療学分野教授、神戸大学医学部附属病院感染症内科診療科長。沖縄、米国、中国などでの勤務を経て現職。専門は感染症など。微生物から派生して発酵、さらにはワインへ、というのはただの言い訳なワイン・ラバー。日本ソムリエ協会認定シニア・ワインエキスパート。共著に『もやしもんと感染症屋の気になる菌辞典』など
ワインは毒か、それとも薬か
岩田健太郎の記事一覧
果物をまるごと食べると血糖値が下がる！？ 感染症医が食べ物と健康の関係を伝授
感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。
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感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。
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感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。
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老化防止にワインが最適な理由 感染症医が注目する化学物質の仕組み
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「なぜ、お酒を飲むと人は酔っぱらうの？」日本人が酒に弱い理由を感染症医が語る
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ビール、ウイスキー、ラム、テキーラの原料は何？ 感染症医が教えるお酒のうんちく
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