岡本浩之

おかもと・ひろゆき／1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2021年1月から取締役　広報宣伝IR本部　本部長。

アメリカで独自の進化をとげたオリジナルお寿司「ロール寿司」誕生に隠されたアメリカ人の切実な事情とは

　先日、知り合いのお宅のホームパーティーに呼ばれて行ってきました。　ホームパーティーといっても、親しい友人4家族で集まって食事をする程度のものでしたが、久しぶりだったのでとても楽しい時間をすごすことが

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くら寿司の代名詞「ビッくらポン！」の第3世代がついに登場！かつて景品としてカプセルに入れていた、大人もうれしい驚きの中身とは？

　新型コロナウイルスの感染拡大から2年が経過しました。先週には約2カ月半ぶりに全国で「まん延防止措置」が解除されました。　くら寿司でも、久しぶりに全国でフルタイムでお客さまに来店いただけるようになり、

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11年連続で回転寿司の人気ナンバーを誇るネタとは？皆さんは「コリコリ」と「もっちり」どちらのイカがお好きですか？

　回転寿司の魅力のひとつに、ネタの種類の多さがあります。くら寿司でも、多様なお客さまのご要望にお応えできるよう、常時90品目程度のお寿司のメニューをそろえています。　その中で、皆さんの一番のお気に入り

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「サクラダイ」と「桜鯛」は実はまったく違う魚だった養殖漁業者さんの働き方改革を実現するスゴイ技術とは！

　桜の開花の便りが待ち遠しい季節になりましたね。　筆者はこの季節になると、無性に桜餅が食べたくなり、先日も「サザエ」で買ってきていただきました。あんこの甘さと桜の葉のしょっぱさのマリアージュが何ともい

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地方によって違う「春告魚」あなたの地方は？「シラウオ」と「シロウオ」の違い知っていますか

　今週に入って各地で最高気温が10度台半ばにまで上がり、ようやく春の訪れを肌で感じることができるようになってきましたね。気温が上がると、つい心もウキウキとしてしまいます。　各地から、「春告草」と呼ばれ

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「ちらし寿司」と「ばら寿司」の違いは？　岡山名物の「祭り寿司」のちょっと笑えるルーツとは！

　2月も終盤になりましたが、まだまだ寒い日が続いています。日本海側や北日本では大雪になっているところもあるみたいですね。　これまで何度も書きましたが、筆者は寒さが大の苦手。日々天気予報を見ながら、大阪

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大人気のトロは、江戸時代にはゴミ同然だった！豚トロって、豚のどこの部位？

　先日、久しぶりに家族で焼き肉を食べに行きました。アメリカンフットボール部出身の息子は、カルビにロースと爆食いしていましたが、筆者はさすがに脂たっぷりのカルビはほとんど食べられませんでした。　若いころ

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魚の口「ヒラメ」は上向き、下向きは「オジサン」？　なぜ魚によって口のつき方がこんなに違うのか

　先日歯の定期健診で歯医者さんに行った際に、奥歯を診てもらうために口を大きく広げられている自分の姿を鏡越しに見て、なんとなく釣り上げられた魚の気分になっていました。　魚の口は、閉じている時の見た目より

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魚へんに花と書く居酒屋の人気メニューの魚。見た目は花っぽくないけど意外な理由が！

　新型コロナウイルスの感染拡大の第6波の拡大によって、多くの都道府県に「まん延防止措置」が発令されました。会社帰りに同僚とちょっと居酒屋で情報交換という訳にもいかなくなってしまいました。　居酒屋には多

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出世すればするほど価値が下がる？　江戸前寿司でも人気のちょっと気の毒な「出世魚」とは？

　年が明けて半月がたちました。4月からの新しい事業年度へ向けて、さまざまな会社の社長交代のニュースがメディアを賑わせる時期になりました。　社長といえば、かつては出世レースの最終勝利者に位置付けられてい

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