皆さんの一番好きなお寿司のネタは何でしょうか？　くら寿司にも常時90種類以上のお寿司のメニューがあり、好みは人それぞれだと思いますが、筆者は「イカ」です。中でも最近は、肉厚でもっちりとした食感の「紋甲イカ」がマイブームです。　マルハニチロの調査によると、回転寿司でよく食べるネタのベスト3は、「サー...

　皆さんは赤身の魚と白身の魚ではどちらが好きですか？　一般的には、関西の人は白身好きが多く、関東の人は赤身好きが多いと言われています。　筆者は関西在住が長いので、以前は真鯛やヒラメなどの白身魚の方が断然好きだったんですが、くら寿司に入社して「熟成マグロ」を食べる機会が増えて、赤身の魚の美味しさもわか...

　ご存じの方も多いと思いますが、くら寿司はアメリカで現在8州とワシントンDCに計29店舗を展開しています。　こういう話をするとよく聞かれるのが、アメリカの人たちに人気のお寿司は何？アメリカのお店も日本と同じ仕組み？アメリカでもビッくらポンはあるの？などの質問です。　そこで今回は、アメリカのくら寿司に...