【家つまみ】レンジで「ピリ辛蒸し鶏」 ビールのお供に！
【家つまみ】ビールのお供に！ ほど良い苦みが相性抜群「ゴーヤの和え物」
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ゴーヤの和え物 （撮影／写真部・松永卓也）
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【ワンポイントアドバイス】５ｍｍ厚に切ったゴーヤは塩を振ってもみ込むと水分が出て苦みが和らぐ （撮影／写真部・松永卓也）
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黒田民子・料理研究家
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