矢沢永吉に憧れて上京…　ラーメン屋に転身した元ロックンローラーが作る至高の一杯とは？

「めん処 樹」のつけチャーシュー麺は一杯950円。大振りのチャーシューは食べ応え抜群だ（筆者撮影）

めん処 樹／〒240-0003 神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-32-17／11:30～14:30、18:00～20:30[土・日・祝]11:30～15:00、18:00～20:30、月曜、火曜定休／筆者撮影

自家製麺がこだわりの一つ（筆者撮影）

「めん処 樹」店主の大川剛さん。3年の厳しい修行に耐え、独立した（筆者撮影）

流星軒／〒232-0011 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2グレイス南太田1F／11:30～14:30、18:00～21:00、スープがなくなり次第閉店、水曜定休日。矢沢永吉コンサートの日は臨時休業の場合もあるため、公式ツイッターを要確認／筆者撮影

手書きのメニュー表（筆者撮影）

店主の平賀敬展さんは矢沢永吉一筋40年だ（筆者撮影）

肩ロースチャーシュー、モモチャーシュー、半玉、メンマ、かまぼこがのった「流星プレミアム」は一杯1000円（筆者撮影）

旨味たっぷりのスープもおいしい（筆者撮影）

オープンから20年経っても味のブラッシュアップは続く（筆者撮影）