”無化調”にこだわる町田の人気ラーメン店主 背景には亡き少年との約束

  • 「はし本」のらー麺は一杯750円。化学調味料は使わない(筆者撮影)
  • 麺屋はし本/〒165-0026 東京都中野区新井1-25-4/11:30~18:00、土曜11:30~17:00、日曜、第3月曜定休。※売り切れ次第終了/筆者撮影
  • 「はし本」のらー麺(筆者撮影)
  • 超純水採麺 天国屋/〒194-0012 東京都町田市金森4-1-1/[月・木] 11:30~15:00/17:00~20:00、[火・金] 11:30~14:00、[土・日・祝] 11:30~材料なくなり次第終了 ※ラストオーダーは各15分前/筆者撮影
  • 天国屋店主の佐々木昭一さん(筆者撮影)
  • 天国屋の「鶏白醤油採麺」は一杯800円。スープがきらきらしている(筆者撮影)
  • 店内に置いてある読み込まれた「ラーメンWALKER 武蔵野・多摩版」
  • 鶏白醤油採麺(筆者撮影)
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