会員限定サービス

【PR】3つの“環境”で研究が活発化！青山学院大学の新たな取り組みとは

40歳で白血病宣告され、解雇　無菌室から復帰した世田谷の人気ラーメンカフェ店主

店主・飯野浩史さん（筆者撮影）
「RAMEN CAFE de IINO」店内（筆者撮影）
飯野さん。移植直前、一時退院のときに撮った（飯野さん提供）
ラーメンをふるまう飯野さん（筆者撮影）
「あっさりIINO 塩煮干」は800円（筆者撮影）
関連記事

うまいラーメンを作るだけでは「1000円の壁」は越えられない…　亀戸の若手店主がこだわる“味5割・伝え方5割”

なぜこの立地で？　住宅街に「ポツンと一軒のラーメン屋」が大人気店に成長したワケ



「ラーメンには正解がないから常に怖さがある」　青梅の人気ラーメン店主が「一般人にわかるこだわり」を重視する理由

記事本文に戻る

1 6

記事本文に戻る

あなたへのおすすめ

特集special feature

「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

「専業主婦年金」は本当にズルいのか　保険料を納めないのに…「年金3号」を廃止したい経済団体と政府の“思惑”

4/16

「老後2000万円は誤り」と専門家　結局いくら必要？　インフレ率、支出額…“最新データ”で試算してみた

「老後2000万円は誤り」と専門家　結局いくら必要？　インフレ率、支出額…“最新データ”で試算してみた

4/16

若い世代が「年金もらえない」は「まったくの誤解」　専門家が指摘する「今の世代より受け取る額は多くなる」は本当か

若い世代が「年金もらえない」は「まったくの誤解」　専門家が指摘する「今の世代より受け取る額は多くなる」は本当か

4/15

この特集の記事をすべて見る

授業を聞かない、長期で休む…「小学校の先生」は中学受験に賛成なのか？　67人の教員が答えた意外な“ホンネ”

授業を聞かない、長期で休む…「小学校の先生」は中学受験に賛成なのか？　67人の教員が答えた意外な“ホンネ”

4/9

「お兄ちゃんはこんな簡単な問題は間違わなかったよ！」　中学受験で兄と比較して次男を“壊してしまった”母親の後悔

「お兄ちゃんはこんな簡単な問題は間違わなかったよ！」　中学受験で兄と比較して次男を“壊してしまった”母親の後悔

4/8

中学受験で「教育虐待」してしまった親の悔恨…大切な一人娘が“円形脱毛症”になった日

中学受験で「教育虐待」してしまった親の悔恨…大切な一人娘が“円形脱毛症”になった日

4/8

この特集の記事をすべて見る

「上の人に話しかけづらい」放置はNG“イキイキ職場”の共通点は？　藤井薫・リクルートHR統括編集長が解説

「上の人に話しかけづらい」放置はNG“イキイキ職場”の共通点は？　藤井薫・リクルートHR統括編集長が解説

4/7

「ソニー愛」持つ人が集まった会社でもコミュニケーションに悩み　解消したのは「ロジックと同じ釜の飯」だった

「ソニー愛」持つ人が集まった会社でもコミュニケーションに悩み　解消したのは「ロジックと同じ釜の飯」だった

4/6

三井物産、部門間コミュニケーションを活性化　人の往来が生まれるフロアごとの“意外な仕掛け”

三井物産、部門間コミュニケーションを活性化　人の往来が生まれるフロアごとの“意外な仕掛け”

4/6

この特集の記事をすべて見る

国民民主党は「今が絶頂だよな」　宿敵“フリーホッター”が激白「結果的に玉木は“大博打”に勝った」の意味

国民民主党は「今が絶頂だよな」　宿敵“フリーホッター”が激白「結果的に玉木は“大博打”に勝った」の意味

3/28

玉木雄一郎の記者会見だけではわからない“別の顔”とは　元秘書らが証言「見るに堪えない光景」

玉木雄一郎の記者会見だけではわからない“別の顔”とは　元秘書らが証言「見るに堪えない光景」

3/28

ギターでラブソングの弾き語りを平然と…国民民主・玉木雄一郎の高校時代に目撃された政治家の片鱗

ギターでラブソングの弾き語りを平然と…国民民主・玉木雄一郎の高校時代に目撃された政治家の片鱗

3/27

この特集の記事をすべて見る

この人と一緒に考える

ブレイディみかこ

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「Netflixドラマ『アドレセンス』が引き金に？　SNS規制を求める声高まる英国」ブレイディみかこ

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「Netflixドラマ『アドレセンス』が引き金に？　SNS規制を求める声高まる英国」ブレイディみかこ

6時間前

〈有吉の壁きょう大阪・関西万博SP〉島田珠代「私はブサイクと言われたほうがうれしい」　時代と逆行しても“女より芸人”の道を選んだ覚悟

〈有吉の壁きょう大阪・関西万博SP〉島田珠代「私はブサイクと言われたほうがうれしい」　時代と逆行しても“女より芸人”の道を選んだ覚悟

18時間前

〈見逃し配信〉教員生活の中で心が疲弊してしまったと話す、小学校担任の34歳男性に鴻上尚史が伝えた「人を育てる努力は、結果と比例しない」という言葉の意味とは

〈見逃し配信〉教員生活の中で心が疲弊してしまったと話す、小学校担任の34歳男性に鴻上尚史が伝えた「人を育てる努力は、結果と比例しない」という言葉の意味とは

4/16

カテゴリから探す

ニュース

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉国民民主千葉県連で「パワハラ疑惑」　玉木代表の「何とかするから」も虚しく…離党ドミノが止まらない

〈先週に読まれた記事ピックアップ〉国民民主千葉県連で「パワハラ疑惑」　玉木代表の「何とかするから」も虚しく…離党ドミノが止まらない

国民民主党パワハラ離党

5時間前

教育

〈新学期スタート〉「勉強のあとに片付けられない」　小学生の“学習スペース”お悩みに教育のプロがズバリ

〈新学期スタート〉「勉強のあとに片付けられない」　小学生の“学習スペース”お悩みに教育のプロがズバリ

学習環境 AERAwithKids

5時間前 AERA with Kids＋

エンタメ

〈4月17日高見沢俊彦71歳誕生日〉THE ALFEE「高見沢俊彦の声は衝撃的！　聴くほどにクセになる」　ファンの「一曲」アンケートはランク外の名曲にも熱いコメント

〈4月17日高見沢俊彦71歳誕生日〉THE ALFEE「高見沢俊彦の声は衝撃的！　聴くほどにクセになる」　ファンの「一曲」アンケートはランク外の名曲にも熱いコメント

高見沢俊彦 THEALFEE 71歳 4月17日誕生日ランキング

2時間前

スポーツ

元NHKアナの伝説の相撲ジャーナリスト94歳が「苛立ちさえ感じた」　檄を飛ばす若手力士とは　三月場所をバッサリ

元NHKアナの伝説の相撲ジャーナリスト94歳が「苛立ちさえ感じた」　檄を飛ばす若手力士とは　三月場所をバッサリ

大相撲三月場所杉山邦博

2時間前

ヘルス

「ぽっちゃり」を気にして高1で摂食障害、体重35キロで入院した女性医師が語る　体重管理に大切なこと

「ぽっちゃり」を気にして高1で摂食障害、体重35キロで入院した女性医師が語る　体重管理に大切なこと

摂食障害ダイエット山本佳奈

4/16

ビジネス

「PB商品を5年ぶりに刷新　「3つ星」に込めた思いと約束」ローソン社長・竹増貞信

「PB商品を5年ぶりに刷新　「3つ星」に込めた思いと約束」ローソン社長・竹増貞信

4/14