なぜ「そば」チェーン店は全国展開できないのか 「ゆで太郎」の挑戦にみる“西日本の壁”の正体
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉なぜ「そば」チェーン店は全国展開できないのか 「ゆで太郎」の挑戦にみる“西日本の壁”の正体
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そばの全国展開には「西日本の壁」が立ちはだかる。画像はイメージ（GettyImages）
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江戸そばで西日本進出を狙う「ゆで太郎」（写真：アフロ）
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ゆで太郎の挑戦は「まだ始まったばかり」だ（写真：アフロ）
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そばの全国チェーン店は誕生するか？画像はイメージ（GettyImages）
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