秋の食中毒を侮っていはいけない…傷まないお弁当作りのコツとかつお節やごまが効果的な理由
150以上の魚に寄生「アニサキス」の食中毒は秋にも多い 東京海洋大・嶋倉邦嘉准教授が特徴を解説
-
生魚を食べるときは気をつけたい（写真はイメージ）＝gettyimages
-
アニサキスの幼虫＝写真提供・嶋倉准教授
-
アニサキスの幼虫＝東京都健康安全研究センター提供
-
寄生したアニサキス（円の中）＝東京都健康安全研究センター提供
-
アニサキスの幼虫＝東京都健康安全研究センター提供
-
秋の食中毒を侮っていはいけない…傷まないお弁当作りのコツとかつお節やごまが効果的な理由同じ料理を食べても食中毒に「なる人」と「ならない人」がいるのはなぜ？ 東京都健康安全研究センターに取材記事本文に戻る素手でおにぎりを握ってはいけない 食中毒の細菌が繁殖しやすい理由を専門家が注意喚起
あわせて読みたい
-
-
-
同じ料理を食べても食中毒に「なる人」と「ならない人」がいるのはなぜ？ 東京都健康安全研究センターに取材
素手でおにぎりを握ってはいけない 食中毒の細菌が繁殖しやすい理由を専門家が注意喚起
あなたへのおすすめ
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
春風亭一之輔
稲垣えみ子
竹増貞信
カテゴリから探す
ニュース
「AERA Woman」とは
dot.
5時間前
教育
「『買う』『育てる』ではない『生えてくる』世界 これが本物の『自由』かも」稲垣えみ子
AERA
5時間前
エンタメ
〈しゃべくり007きょう出演〉杏「フランスのお子様ランチは『素パスタ』とウィンナーだけ」 日仏の子育ての違いを吐露
AERA
1時間前
スポーツ
再び参戦アン・シネの調子は？ 国内女子ツアーで勢い失った海外勢、“第二のイ・ボミ”生まれるか
dot.
5時間前
ヘルス
〈性とカラダSP〉「不妊治療の弱音を吐けない」男性の孤独 親や親友、妻にすら本音で相談できない
dot.
15時間前
ビジネス
「ウーバーイーツと連携強化 欠品対策と品目増でより便利に」ローソン社長・竹増貞信
AERA
6時間前