料理研究家・枝元なほみさんが始めた「夜のパン屋さん」「なめんなよ！と怒るより、内側から溶かしたい」

枝元なほみ／料理研究家、認定NPO法人ビッグイシュー基金共同代表。横浜生まれ。明治大学卒業後、劇団員時代に無国籍レストランでシェフとして働く。1987年に料理研究家として活動を始め、テレビや雑誌などで活躍。食を考えるには農業や漁業などの生産の現場を支えることが必要と、「チームむかご」を設立し、農業生産者のサポート活動も行う（写真は本人提供）

かもめブックスの軒先を借りて、火曜・木曜・金曜にオープンする「夜のパン屋さん」（撮影／写真映像部・高野楓菜）

幕末期に建てられた築150年の古民家は、日当たりがよい広い庭もあり、イベントには最高のロケーション（撮影／写真映像部・高野楓菜）