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今号のAERA表紙は香取慎吾さんが登場！特集は「テレビ新時代戦略と逆襲」です！

手作り梅酒の仕込みはいま！　基本は「生梅・焼酎・砂糖」アレンジを梅干し研究家が紹介

梅を水で洗う
梅と氷砂糖を焼酎（ホワイトリカー）で漬ける
3カ月～半年程度で少しずつ色づく
ブランデー梅酒
ブランデーで作る梅酒
梅250グラム、砂糖150グラム、ブランデー500ミリリットル
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