アメリカで独自の進化をとげたオリジナルお寿司「ロール寿司」 誕生に隠されたアメリカ人の切実な事情とは
回転寿司を急激に進化させた「2大発明」とは？ お店に革命を起こした「E型レーン」
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回転寿司点の大型化を可能にした「Ｅ型レーン」（イラスト／筆者提供）
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昔の回転寿司のイメージ（イラスト／筆者提供）
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お寿司をほこりやばい菌から守る「鮮度くん」（写真／筆者提供）
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くら寿司の代名詞「ビッくらポン！」の第3世代がついに登場！ かつて景品としてカプセルに入れていた、大人もうれしい驚きの中身とは？11年連続で回転寿司の人気ナンバーを誇るネタとは？ 皆さんは「コリコリ」と「もっちり」どちらのイカがお好きですか？
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