岩田健太郎
「紀元前から適正なワインの摂取量は変わっていなかった！？」感染症医が説明
感染症医が教える「二日酔いの重症度が高いお酒」
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岩田健太郎（いわた・けんたろう）／1971年、島根県生まれ。島根医科大学（現島根大学）卒業。神戸大学医学研究科感染治療学分野教授、神戸大学医学部附属病院感染症内科診療科長。沖縄、米国、中国などでの勤務を経て現職。専門は感染症など。微生物から派生して発酵、さらにはワインへ、というのはただの言い訳なワイン・ラバー。日本ソムリエ協会認定シニア・ワインエキスパート。共著に『もやしもんと感染症屋の気になる菌辞典』、『ワインは毒か、薬か。』など
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二日酔いのなりやすさには飲む酒の種類が関係している「かも」という知見はある。 アダム・ロジャースが『酒の科学』で紹介している（写真：Getty Images)
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「紀元前から適正なワインの摂取量は変わっていなかった！？」感染症医が説明感染症医が解説！「どうして他のお酒と違い、ワインは健康によいと言われるのか」記事本文に戻る「特定保健用食品で効果あるのは『カルシウム』と『葉酸』だけ」感染症医が語る真実
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