“スーパー乳酸菌”を探せ　市場拡大、コロナ症状を緩和する乳酸菌も　　

2023/05/19 11:00

筆者：羽根田真智

　乳酸菌は「人類にとって最も有益な細菌」ともいわれ、近年、市場が拡大傾向にある。背景には何があるのか。AERA 2023年5月22日号の記事を紹介する。

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