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マグロの寿司はなぜ高い？　完全養殖成功でも安くならないワケとは

お魚ビッくらポン

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2019/10/02 16:00

岡本浩之

筆者：岡本浩之

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　以前このコラムで書いた通り、回転寿司でお客様に一番人気の商品は「サーモン」ですが、次に人気なのは「マグロ」です。サーモンが女性やお子様に支持されているのに対して、マグロは男性のお客様の人気が高く、男性のお客様だけでは人気ナンバー1のネタとなっています。

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