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腸内フローラ改善には米！　大腸疾患の予防や整腸作用にも期待

2018/11/18 11:30

川口穣

筆者：川口穣

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「腸内フローラ改善」といった効果をうたうヨーグルトが店頭にあふれ、かつてないほど腸内環境への関心が高まっている。米が持つ大腸への影響を研究したのは、岐阜大学の早川享志教授（64）だ。

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