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訪問国34ケ国、食べた郷土菓子は400種以上…若きパティシエが作る“懐かしいお菓子”

2017/09/10 11:30

角田奈穂子

筆者：角田奈穂子

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　自ら旅費を工面、自転車と民泊で世界中の郷土菓子を訪ね歩くパティシエがいる。カフェも開店、レシピ本も刊行した。

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