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「ビールは文化」日本でも花開いた原点は500年前のあの国

グルメ

2016/10/23 11:30

まつざきみわこ

筆者：まつざきみわこ

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　ビールの祭典が「オクトーバーフェスト」と呼ばれるように、空気も爽やかになる秋はまさにビールの季節。国内市場が縮小する中、気を吐いているジャンルがある。クラフトビール。今、日本で花開いた理由とは。

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