お好み焼きの伝道師「オタフクソース」秘話 とろみは「あんかけ料理」から着想

グルメ

2022/03/01 11:30

 お好み焼きといえば、濃厚で甘みのあるソースが欠かせない。戦後、焼け野原から再出発したオタフクソースは、お好み焼きの食文化を広げ、今や世界50の国・地域で家庭用ソースを販売する。

あわせて読みたい

  • 【週刊朝日名物企画】大学合格者高校ランキングシリーズが今年もスタート!第1弾は「東大・京大推薦」

    【週刊朝日名物企画】大学合格者高校ランキングシリーズが今年もスタート!第1弾は「東大・京大推薦」

    2/21

    ちっちゃな秋、あっ!み~つけた〈クッキング編・レジャー特集|2017〉

    ちっちゃな秋、あっ!み~つけた〈クッキング編・レジャー特集|2017〉

    tenki.jp

    10/7

  • "そばめし"は、神戸の靴工場で働く工員の一声からはじまった?

    BOOKSTAND

    10/24

    えっと待たされた! 四半世紀ぶり優勝カウントダウン カープファンの喜びと雄叫び

    えっと待たされた! 四半世紀ぶり優勝カウントダウン カープファンの喜びと雄叫び

    AERA

    9/7

  • 「ほっといてんか」! W炭水化物“注意”に大阪人から非難轟々

    「ほっといてんか」! W炭水化物“注意”に大阪人から非難轟々

    週刊朝日

    8/23

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す