【材料】（作りやすい分量） みかん＜小＞5個（400g）、白ワイン30ml、砂糖80g、レモン汁大さじ1
【作り方】（1）みかんは皮をむき、白い筋も取り除く。（2）鍋に輪切りにしたみかんと白ワイン、砂糖を加え10分ほどおく。（3）（2）を中火にかけ、スプーンで混ぜながらレモン汁を加え、ふたをして約20分煮る。ふたをとり、かき混ぜながら少し煮詰めて、できあがり。焼いた食パンにのせる。＊カマンベールチーズやナッツ類をお好みでプラス。
【ワンポイントアドバイス】
みかんに砂糖をまぶし、鍋を軽くゆらしながら砂糖を全体になじませる。
※週刊朝日 2020年2月28日号
黒田民子
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
廣津留すみれ
しいたけ.
ラリー遠田
