高温多湿の状態が続く梅雨の季節は、食中毒に注意が必要だ。食中毒予防の重要な柱のひとつとして「食品の十分な加熱」は、よく知られている。しかし、十分な加熱でも防ぎきれない食中毒がある…

「素手でおにぎり」この時期は要注意！？　夏にかけての食中毒対策を専門家が指南の続きを読む