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春の寒暖差を乗り切る秘訣は、「発酵食品」にあり！

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2018/03/20 07:00

菊地武顕

筆者：菊地武顕

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　寒さが和らいできたのは嬉しいが、寒暖の差が激しい。身体に不調をきたしがちの読者諸兄に朗報が。秋田料理には、冬から春にかけての「食の知恵」が隠されているのだ。

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