脳みそパンナコッタに目玉のおにぎり! ハロウィーンに作りたい簡単「ホラー飯」6選 (1/2) 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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脳みそパンナコッタに目玉のおにぎり! ハロウィーンに作りたい簡単「ホラー飯」6選

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脳みそパンナコッタ(撮影/写真部・岸本絢)

脳みそパンナコッタ(撮影/写真部・岸本絢)

 10月31日はハロウィーン。いわば西洋のお盆であるこの日を、簡単パーティー料理で楽しく迎えよう! 料理、レシピ提供はハロウィン料理研究家の五条まあさっちんさんです。

【魔女の指ソーセージや目玉のおにぎりなどなど…ホラー飯の写真特集はこちら】

■ジャック・オー・ランタンパスタ
【材料】お好みのパスタ、パプリカ 1~3個

【作り方】
1 パプリカは蓋になる部分を切り、種とワタを取り除き、化粧ばさみなどを使ってジャック・オー・ランタンのようにくりぬく。
2 1の中や周りにパスタを盛り付ける。
*盛り付けを終えてからチーズを振りかけてパプリカに軽く焼き色がつくまでオーブンで焼くと、焼きパスタに。

■注射器入りゼリーカクテル
【材料】お好みのゼリーの素(イチゴ味など、赤系のもの) 1パック、お湯/赤ワイン
*ゼリーの素に記載されている水全体の半分量を赤ワインにする。
*プラスチックのシリンジは100円ショップなどで購入可能。

【作り方】
1 鍋でお湯をわかし、沸騰したら火をとめてゼリーの素を入れてよく混ぜる。
2 赤ワインを注いで混ぜ、粗熱がとれたらシリンジで吸いとって冷蔵庫で冷やす(4時間くらい)。
*赤ワインをジュースやカクテルに変えても楽しい。

■魔女のホウキ簡単おつまみ
【材料】(6本分)さけるチーズ 2~3本、プリッツ 6本、万能ネギ 数本

【作り方】
1 さけるチーズは真ん中でカットし、バラバラにならないよう、根元を残して爪楊枝などでさく。
2 チーズにプリッツをさし、さっと湯がいた万能ネギで根元をしばって、余分なネギをカットする。

■魔女の指ソーセージ
【材料】ソーセージ 4本、プチトマト 2個(できれば縦長のもの、ケチャップ 適量

【作り方】
1 ソーセージはゆでて、爪になる部分をナイフで1cmほどそいで、関節部分に切り目を入れる。
2 プチトマトは半分に切り、種をとってソーセージの幅にカットする。
3 ソーセージの爪部分にケチャップをつけ、トマトをのせる。


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