おかずからスイーツまで 万能調理具・たこ焼き器レシピ 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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おかずからスイーツまで 万能調理具・たこ焼き器レシピ

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週刊朝日#レシピ

たこ焼き器でアヒージョ!(撮影/写真部・大嶋千尋)

たこ焼き器でアヒージョ!(撮影/写真部・大嶋千尋)

ミニオムライスはお弁当にぴったりのかわいさ!(撮影/写真部・大嶋千尋)

ミニオムライスはお弁当にぴったりのかわいさ!(撮影/写真部・大嶋千尋)

 おかずにおつまみ、スイーツまで、丸くてかわいい一口サイズに仕上げてくれるたこ焼き器。みんなで作れて、パーティーにもピッタリな一品を管理栄養士の片山ちえさんが紹介します。今回はアヒージョとミニオムライスです。

【1】 アヒージョ
[材料]たこ焼き器18個分
マッシュルーム6個
ブロッコリー50g
えび6匹
にんにく1/2片
塩小さじ1/5
オリーブオイル大さじ3
パセリ3g

[作り方]
(1)マッシュルームは軸を取り除く
(2)えびは殻と背ワタを取り、キッチンペーパーで水分をしっかり取り除く
(3)ブロッコリーは穴に入る大きさに切り分ける
(4)にんにく、パセリはみじん切りにし、塩、オリーブオイルと混ぜ合わせる
(5)たこ焼き器に具材を詰め、(4)をかけスイッチを入れる
(6)具材に8割ほど火が通ったらスイッチを切り、余熱で火を通す

【2】 ミニオムライス
[材料]たこ焼き器1回分=9個分
ごはん100g
ケチャップ20g
卵2個
塩少々
油適量

[作り方]
(1)ごはんにケチャップを混ぜ合わせ、9等分に分けてラップで丸める
(2)ボウルに卵、塩を入れ混ぜ合わせる
(3)たこ焼き器に油を多めにしき、スイッチを入れる
(4)たこ焼き器が温まってきたら、(2)の半量を9つの穴に流し込み(1)を入れる
(5)残りの9つの穴に残りの(2)を流し込み、焼きあがった(4)を隣の卵液の穴にひっくり返す
(6)たこ焼き器のスイッチを切り、余熱で丸く焼き上げ、ケチャップをかける

週刊朝日 2015年11月6日号より抜粋


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