おかずにおつまみ、スイーツまで、丸くてかわいい一口サイズに仕上げてくれるたこ焼き器。みんなで作れて、パーティーにもピッタリな一品を管理栄養士の片山ちえさんが紹介します。今回はアヒージョとミニオムライスです。
【1】 アヒージョ
［材料］たこ焼き器１８個分
マッシュルーム6個
ブロッコリー50ｇ
えび6匹
にんにく1/２片
塩小さじ1/５
オリーブオイル大さじ3
パセリ3ｇ
［作り方］
（1）マッシュルームは軸を取り除く
（2）えびは殻と背ワタを取り、キッチンペーパーで水分をしっかり取り除く
（3）ブロッコリーは穴に入る大きさに切り分ける
（4）にんにく、パセリはみじん切りにし、塩、オリーブオイルと混ぜ合わせる
（5）たこ焼き器に具材を詰め、（4）をかけスイッチを入れる
（6）具材に8割ほど火が通ったらスイッチを切り、余熱で火を通す
【2】 ミニオムライス
［材料］たこ焼き器1回分＝9個分
ごはん100ｇ
ケチャップ20ｇ
卵2個
塩少々
油適量
［作り方］
（1）ごはんにケチャップを混ぜ合わせ、9等分に分けてラップで丸める
（2）ボウルに卵、塩を入れ混ぜ合わせる
（3）たこ焼き器に油を多めにしき、スイッチを入れる
（4）たこ焼き器が温まってきたら、（2）の半量を9つの穴に流し込み（1）を入れる
（5）残りの9つの穴に残りの（2）を流し込み、焼きあがった（4）を隣の卵液の穴にひっくり返す
（6）たこ焼き器のスイッチを切り、余熱で丸く焼き上げ、ケチャップをかける
※週刊朝日 2015年11月6日号より抜粋
黒田民子
しいたけ.
ジェーン・スー
北原みのり
