料理研究家・介護食アドバイザー クリコさん（５７）／夫のアキオさんががんになったことをきっかけに、味が良くておいしそうな介護食を研究。著書に『希望のごはん 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー』（日経ＢＰ社）（撮影／編集部・市岡ひかり）
「これ僕も食べられるの！？」 がん患者の夫に料理研究家が挑んだ介護食革命 1／3
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