〈あのときの話題を「再生」〉筋ジストロフィー、末期がん、ALS…パートナーが難病でも「結婚」に踏み切った3組の夫婦から考える“幸せのカタチ”
「これ僕も食べられるの！？」 がん患者の夫に料理研究家が挑んだ介護食革命
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料理研究家・介護食アドバイザー クリコさん（５７）／夫のアキオさんががんになったことをきっかけに、味が良くておいしそうな介護食を研究。著書に『希望のごはん 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー』（日経ＢＰ社）（撮影／編集部・市岡ひかり）
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舌でつぶせるほど軟らかいトンカツ（写真：日経ＢＰ社提供）
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海商の「やわらかシリーズ」。現在は魚や肉など３２品目だが、好評につき来期は５７品目にまで品数を増やす予定だ（写真：海商提供）
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