平成最後の冬に思う。この30年間、ずいぶんと鍋にも流行り廃りがあったなあ、と。
時代の空気を、鍋から読み解いていく。

写真＝大野洋介、小原雄輝（写真部）、取材・文＝菊地武顕（本誌）、吉川明子

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※週刊朝日　2018年2月22日号