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作りおきOK! 厳選やせるおかず

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「野菜や肉・魚はバランスよくたっぷりとって、ごはんや麺などの糖質は控えめに」。それが昨今のダイエットの基本だ。とはいえ、毎回そんな食事を用意するのは大変なもの。簡単に作れて、しかも作りおきしておけるから、いつでも理想の食事が実現できる。そんなレシピとコツをご紹介。

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写真=岸本絢(写真部) 構成=野村美絵、工藤早春(本誌)

週刊朝日 2017年9月15日号