「うなぎ」に関する記事一覧

2024年の「土用の丑の日」は7月と8月の2回！Amazonでおいしい鰻（うなぎ）をお取り寄せ♪

季節の変わり目をさす「土用」は、春夏秋冬の年に4回あるとされています。干支にもある「丑」は、年だけでなく日にも割り振られており、土用の期間と「丑の日」が重なる日を「土用の丑」としています。今年、2024年夏の「土用の丑の日」は7月24日（水）と8月5日（月）になります。

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黒田民子

土用の丑の日　冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ

7月30日は土用の丑の日。酷暑の今夏は特に元気が出る食材を食べたくなるが、タンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスが抜群のうなぎは欠かせない！　そこで、料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみ」から「ふんわりう巻き」を紹介する。冷凍うなぎでも驚くほどフワフワ！　しかもフライパン１つでできて絶品！（こちらの記事は「週刊朝日」2022年7月29日号から再編集したものです。）

黒田民子土用の丑の日うなぎ

週刊朝日 7/30

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