「食」に関する記事一覧

“手抜きに見えない”お弁当テク　秘訣は「配置」と「立体感」

朝の忙しい時間、お弁当作りは時間が取られる作業のひとつ。そんな時は、ワーママの “時短でも手抜きに見えない”弁当術を参考にしてみてはどうだろう。

出産と子育て食

AERA 11/8

レトルトカレー総選挙　第1位は◯◯カレー　マリアージュに感銘？

技術の進歩にともない、一層多様化してきたレトルトカレー。某日、編集部でご飯を炊き、レトルトカレー20種を食べ比べる「総選挙」を敢行した。風立ちぬ、いざ開票結果をお届けする。

食

AERA 9/16

牛丼つゆだくはNG　専門家が薦める“減塩”生活のコツ

健康志向のひとつとして近年、減塩がブームだ。コンビニなどでも“減塩”食品が並び、塩分に注目が集まっている。

健康食

週刊朝日 9/7

6人に1人が低栄養　病気を防ぐ高齢期の“ひとり食”

2015年版の日本人の食事摂取基準によれば、70～75歳であまり運動をしていない男性では一日のエネルギー必要量は約1850キロカロリー、女性では約1500キロカロリー。

シニア健康食

週刊朝日 8/31

マクドナルドが陥る底なし沼　既存店の回復もまやかしか

「いかにも回復してきたかのように見えるが、前年のハードルが下がっているだけで、実質的にはマイナスだ」（日本マクドナルド社員）

企業食

ダイヤモンド・オンライン 8/24

三ツ星レストランも監修　一度は食べたい「究極の機内食」

一度は搭乗してみたい、国際線のファーストクラス。最上級の旅を演出するのが、機上で味わう食事だ。食材、調理、盛り付け、有名シェフの監修……。贅を尽くした“特別な機内食”を紹介する。

航空食

週刊朝日 7/26

この人と一緒に考える

稲垣えみ子

「料理家・枝元なほみさんに改めて感謝　私の“暴投”をキャッチしてくれた優しさを振り返る」稲垣えみ子

竹増貞信

「部下や上司との接し方　ポジティブな心がけが大事」ローソン社長・竹増貞信

矢部万紀子

〈皇族方の「おもてなし」〉皇室に新風？　雅子さまの「今夜、お弾きになられたら」の大きな意味

「夏は麺類」はニオイの原因？　30～40代の体臭を抑える食事術

仕事終わりのビールが一層おいしく感じる季節がやってきました。ビアガーデンでよく見かけるメニューといえば、から揚げ、ポテトフライ、ピザ、オニオンフライ、枝豆…など、いかにもビールが進みそうなものばかり。決して栄養バランスが良いとはいえませんが、こうした夏ならではのイベントも良いものですよね。食は生活の一部ですから、いつも食に対して神経質になるのは、かえって体によくありません。

食

ダイヤモンド・オンライン 7/21

“冷やし中華”1000軒食べた！　林家正蔵が選ぶ絶品の店

冷やし中華といえば、錦糸卵やハムなどの彩り豊かな具材の“富士山盛り”。しかし、千軒以上の冷やし中華を食べ歩いた林家正蔵さん（52）が本誌のために厳選した4皿に派手さはない。

グルメ食

週刊朝日 7/13

野菜がとれるファストフードはこれだ！　外食＝不健康は過去のものに？

最近、外食店のメニューやコンビニ商品の裏面を見ていますか。健康志向の高まりの中、どこもヘルシーメニューを増やしています。上手に利用しない手はありません。（編集部・吉岡秀子）

食

AERA 7/13

目からうろこ！　美味しいサラダを作るルールとは？

昨年から大ブームとなっている「ジャーサラダ」。その次のトレンドとして今注目されているのが、NYで人気の「カスタムサラダ」だ。ベースとなる野菜にその他の野菜やチーズ、ナッツ、手作りクルトンなどのトッピングや、チキンソテー、自家製ツナなどを組み合わせて、好みのドレッシングと自由に組み合わせるだけ。え、それって普通のサラダと何が違うの？と思ったあなたは、サラダの奥深さをまだ知らないかもしれない。

グルメ朝日新聞出版の本食

dot. 7/4

マンネリ食卓の救世主　NYで人気の「カスタムサラダ」とは？

健康や美容のために、毎日野菜は摂りたい。しかも、できれば美味しく食べたい。それなのに食卓に並ぶサラダは、グリーンサラダとポテトサラダのローテーション……なんていう人のために、今NYで大人気の「カスタムサラダ」を紹介したい。

グルメ朝日新聞出版の本食

dot. 7/4

冷凍卵の次はこれだ？！　凍らせておいしい◯◯シリーズ

昨年から話題となっている「冷凍卵」。この冷凍卵を皮切りに、冷凍こんにゃく、冷凍木綿豆腐と、様々な「凍らせレシピ」がブームとなっている。

グルメ熱中症食

dot. 7/2

この話題を考える

国民民主党　急浮上の背景

2024年10月の衆院選で議席を7から28に伸ばし、飛躍を遂げた国民民主党。「視覚検査の数字」と言われていた支持率も野党第１党の立憲民主党を抜き、二桁台を維持（25年3月現在）している。結党以来、党を引っ張ってきた玉木雄一郎代表の好感度も高く、支持者も増えた。ただ、そんな彼の過去を紐解くと、普段見る物腰の柔らかさとは違う「別の顔」もあった。

国民民主党2503

プチ富裕層サバイバル

世帯年収が1千万円を超え、一般家庭よりも裕福に見える「プチ富裕層」。一見、幸福度が高そうですが、都市部の世帯を中心に、実はそうではない一面もあるようです。

プチ富裕層サバイバル富裕層 AERAマネー

大谷翔平　異次元の躍進

強豪ロサンゼルス・ドジャースへ移籍した昨季、本塁打と打点の２冠に加え、史上初となる“50-50”を達成、さらにはワールドシリーズ制覇という歴史的なシーズンを送った大谷翔平選手。今季はどんな活躍を見せるのでしょうか。二刀流復活への展望を解説します。さらに日本人メジャーリーガー16選手の注目ポイントなど、MLB観戦がより楽しくなる記事をお届けします。

大谷翔平2503