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今号のAERA表紙は村上信五さんが登場！特集は「部活動サバイバル」です！

築地市場にもITの波が？　仲卸の永い歴史が生み出した“新しさ”とは

グルメ

2016/08/16/ 11:30

岩崎有一

2016年11月に豊洲への移転を控える築地市場。約80年に及ぶ築地市場の歴史を支えてきた、さまざまな“目利き”たちに話を聞くシリーズ「築地市場の目利きたち」。フリージャーナリスト…

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