会員限定サービス

今号のAERA表紙は大橋和也さんが登場！特集は「専業主婦ではダメですか？」です！

【家つまみ】ふろふき大根にぴったり　家庭で簡単「ゆず味噌」レシピ

ゆず味噌　（撮影／写真部・松永卓也）
【ワンポイントアドバイス】ゆずの皮の白い部分は苦みがあるので取り除いてからみじん切りにする　（撮影／写真部・松永卓也）
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
関連記事

土用の丑の日　冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ



【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」

【家つまみ】夏の晩酌の最適解！　ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」

記事本文に戻る

記事本文に戻る

あなたへのおすすめ

特集special feature

れいわーく2025　令和の働き方カルテ

4月に転職サイトに登録する新社会人が過去最高水準　キャリア意識の高い若手が選ぶ“ゆる転職活動”の背景事情

4月に転職サイトに登録する新社会人が過去最高水準　キャリア意識の高い若手が選ぶ“ゆる転職活動”の背景事情

5/13

長期目線でゆるゆる続ける“ゆる転職活動”　「心の逃げ道」つくりたい若手に浸透

長期目線でゆるゆる続ける“ゆる転職活動”　「心の逃げ道」つくりたい若手に浸透

5/13

”リゾートバイト”にはまるシニア層　「お金よりも経験」「ご褒美のような時間」

”リゾートバイト”にはまるシニア層　「お金よりも経験」「ご褒美のような時間」

4/21

この特集の記事をすべて見る

家事シェアの新ルール

よゐこ・濱口優、3歳息子のご飯作りに失敗してえらいことに…　妻・南明奈は「助言をもらえる師匠」

よゐこ・濱口優、3歳息子のご飯作りに失敗してえらいことに…　妻・南明奈は「助言をもらえる師匠」

16時間前

よゐこ・濱口優「切羽詰まっているときこそ深呼吸」　南明奈と家事分担で揉めない秘訣は「いつでもスタンバイ」

よゐこ・濱口優「切羽詰まっているときこそ深呼吸」　南明奈と家事分担で揉めない秘訣は「いつでもスタンバイ」

16時間前

なぜ夫婦の家事分担はこんなにも不満が募るのか　“こだわり”で診断「家事シェア」の最適解

なぜ夫婦の家事分担はこんなにも不満が募るのか　“こだわり”で診断「家事シェア」の最適解

6/26

この特集の記事をすべて見る

どうなる？参院選

都議選で全員落選「日本維新の会」の厳しい現実…参院選の目標議席は本当に「6」でいいのか？　岩谷良平幹事長に聞いた

都議選で全員落選「日本維新の会」の厳しい現実…参院選の目標議席は本当に「6」でいいのか？　岩谷良平幹事長に聞いた

6/25

進次郎流コメ改革は「表層的」と立憲民主党・小川淳也幹事長　参院選は「古い政治にとどめを刺す」

進次郎流コメ改革は「表層的」と立憲民主党・小川淳也幹事長　参院選は「古い政治にとどめを刺す」

6/24

創価学会員の高齢化＆都議選も候補者落選…「公明党」は参院選をどう乗り切るのか　三浦信祐選対委員長「与党として生まれ変わる」

創価学会員の高齢化＆都議選も候補者落選…「公明党」は参院選をどう乗り切るのか　三浦信祐選対委員長「与党として生まれ変わる」

6/24

この特集の記事をすべて見る

しなこの素顔

「アイス片手に泣きながら帰宅」「楽屋に入れてもらえない時期もあった」　“原宿系クリエーター”しなことは何者か？

「アイス片手に泣きながら帰宅」「楽屋に入れてもらえない時期もあった」　“原宿系クリエーター”しなことは何者か？

6/11

小中学生のカリスマ「しなこ」　大胆不敵すぎる行動力のカギは「良くも悪くも中途半端主義」

小中学生のカリスマ「しなこ」　大胆不敵すぎる行動力のカギは「良くも悪くも中途半端主義」

6/11

大行列の先には何がある？　原宿で子どもたちが夢中になる「べびたっぴ」に行ってみた！

大行列の先には何がある？　原宿で子どもたちが夢中になる「べびたっぴ」に行ってみた！

6/10

この特集の記事をすべて見る

この人と一緒に考える

北原みのり

「4B運動」は韓国からアメリカへ　なぜ日本で「女と男の戦争」は起きないのか　北原みのり

「4B運動」は韓国からアメリカへ　なぜ日本で「女と男の戦争」は起きないのか　北原みのり

7時間前

小島よしお

小島よしおが「シンデレラの役、どう演じればいい？」と悩む小5に伝えたい、緊張することの大切さ

小島よしおが「シンデレラの役、どう演じればいい？」と悩む小5に伝えたい、緊張することの大切さ

7時間前

廣津留すみれ

バイオリニスト・廣津留すみれに聞く AIで英会話力はアップできる？「土台を築くのに最高の練習相手」

バイオリニスト・廣津留すみれに聞く AIで英会話力はアップできる？「土台を築くのに最高の練習相手」

15時間前

カテゴリから探す

ニュース

「4B運動」は韓国からアメリカへ　なぜ日本で「女と男の戦争」は起きないのか　北原みのり

「4B運動」は韓国からアメリカへ　なぜ日本で「女と男の戦争」は起きないのか　北原みのり

フェミニズム韓国 4B運動

7時間前

教育

「保護猫界のスターに」“愛猫家”藤あや子の“マルオレ”物語〈ザ・共通テン！きょう出演〉

「保護猫界のスターに」“愛猫家”藤あや子の“マルオレ”物語〈ザ・共通テン！きょう出演〉

3時間前週刊朝日

エンタメ

「森川葵」歴代彼氏のタイプがバラバラ…人見知りキャラから「魔性」へと大変貌？〈A－Studio＋きょう出演〉

「森川葵」歴代彼氏のタイプがバラバラ…人見知りキャラから「魔性」へと大変貌？〈A－Studio＋きょう出演〉

1時間前

スポーツ

快挙まであとわずか　日本ハム・北山亘基26歳はなぜドラフト8位？　他球団スカウトが「プロでは厳しいと思った」と反省の弁

快挙まであとわずか　日本ハム・北山亘基26歳はなぜドラフト8位？　他球団スカウトが「プロでは厳しいと思った」と反省の弁

プロ野球北山亘基

5時間前

ヘルス

〈見逃し配信〉「もう潮時や」不安を抱えながら50歳を前に退職、でも…　「後悔も不安も1ミリもない」

〈見逃し配信〉「もう潮時や」不安を抱えながら50歳を前に退職、でも…　「後悔も不安も1ミリもない」

コンプレックスミッドライフ・クライシスコンプレックスを飼いならす

6/25

ビジネス

「株価は年末までに4万2千円まで上がる」　SBI証券の投資情報部長が予想する5か月ぶり4万円台回復の“その先”

「株価は年末までに4万2千円まで上がる」　SBI証券の投資情報部長が予想する5か月ぶり4万円台回復の“その先”

日経平均株価4万円台回復

4時間前