黒田民子
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】白味噌でまろやかな風味！ 「牡蠣と豆腐の味噌煮」
-
牡蠣と豆腐の味噌煮 （撮影／写真部・松永卓也）
-
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
-
【ワンポイントアドバイス】牡蠣は塩を振って手で混ぜて汚れと独特の臭みを取り、流水で洗い流す。（左） 調味料と味噌はあらかじめ、少しずつだしを加えて混ぜ合わせておく。 （撮影／写真部・松永卓也）
-
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」記事本文に戻る【家つまみ】夏の晩酌の最適解！ ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
田村耕太郎
クロちゃん
矢部万紀子
カテゴリから探す
ニュース
いつになったら 遠い「着るものを選ぶ自由」
dot.
9時間前
教育
中学受験でも英語の習い事を「やめなかった」女子生徒のその後 中学入学後 “得意”が自己肯定感に
AERA with Kids＋
9時間前
エンタメ
〈ダウンタウンDX懺悔SPきょう出演〉さらば青春の光「独立10年」で「年商3.7億円」 大躍進の裏にあった「社長・森田」の“先行投資”
dot.
3時間前
スポーツ
巨人、築地新球場の使用は一時的？ “最高の立地”誇る東京Dの場所「手放せない」と指摘も
dot.
8時間前
ヘルス
加山雄三「口に出して『幸せだなぁ』って言うことが大切」長年のモットーは“人生の三カン王”
dot.
5/1
ビジネス
脱・都合のいい存在！アホに手柄を横取りされないための“逆張り的”コツ
dot.
9時間前