【家つまみ】ホームパーティーにも！ 「ミックスベリーのワインゼリー」

ミックスベリーのワインゼリー　 （撮影／写真部・松永卓也）

黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り

【ワンポイントアドバイス】ミックスフルーツをシロップに漬けてワインの味を含ませ、色出しをする。（左）　水の上に粉ゼラチンを振りかけると、うまくふやかすことができる。　（撮影／写真部・松永卓也）