土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】余ったお餅で「3種のシーフードピザ」 トッピングで楽しむ
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お餅の３種のシーフードピザ（撮影／写真映像部・松永卓也）
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切り餅は薄いほうが手軽に食べやすいので、包丁で厚さ半分に切っておく。（撮影／写真映像部・松永卓也）
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フライパンでフタをして切り餅を両面焼く。しばらくすると少しふくらんでくる。（撮影／写真映像部・松永卓也）
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黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
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