料理は“楽しく適当に！”母に背中押され、魚料理を強みに　料理家・栗原友

「魚料理は負ける気がしない。誰に？って感じだけど（笑）」。築地の鮮魚店「クリトモ商店」で（撮影／高野楓菜）

『スーパードライ　ＯＦＦＩＣＩＡＬ　ＢＯＯＫ』の撮影風景。「ビールに合う魚つまみ」をテーマに、身近な食材から未体験の味を生み出していく。レシピを起こす神吉（右）との呼吸もピッタリだ（撮影／高野楓菜）