東池袋大勝軒 本店/東京都豊島区南池袋2-42-8、営業時間11:00~22:00、水曜定休、スープがなくなり次第終了(筆者撮影)
東池袋大勝軒「特製もりそば」(筆者撮影)
死ぬ前に食べたい「中華そば」(筆者撮影)
支那そばや 本店/神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1、営業時間 11:00~20:30(L.O.)、不定休、売り切れ次第終了(筆者撮影)
支那そばやの「山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺」(筆者撮影)