【真相ルポ】「米が足りない」現場の訴えを農水省は握りつぶした　発端は2年前の「猛暑」　1等米がわずか4.9％に

6月から猛暑が続いている。米不足が始まった2023年も厳しい暑さで稲は高温障害となり、実質的な収穫量が減った（写真はイメージ/gettyimages)

稲穂が出る時期に猛暑が続くと米の出来に大きな悪影響を及ぼす＝米倉昭仁撮影

「米不足は農政の失敗」と指摘する千葉県匝瑳（そうさ）市にある栄営農組合の伊藤秀雄顧問＝米倉昭仁撮影

新潟県南魚沼市の米農家・笛木竜也さんは「今年の稲の生育は今のところ順調だが、夏の暑さが心配」と話す＝米倉昭仁撮影

米不足の発端となった2023年夏は、稲の高温障害で収穫した米が「白かった」と話す、新潟県南魚沼市の米農家・笛木竜也さんとこずえさん＝米倉昭仁撮影

「いわゆる『背白米（せじろまい）』ばかりでした。手間暇かけて育てたのに、『3等外（規格外）か』と、落ち込みました」と、新潟県南魚沼市の米農家・笛木こずえさんは話す＝米倉昭仁撮影

2023年は「水不足で約2割の稲が枯れた。7月19日以降、お盆明けまでまとまった雨は降らなかった」と、新潟県南魚沼市の米農家・笛木竜也さんは話す＝米倉昭仁撮影

2023年夏、新潟県南魚沼市では水の枯れる水路もあった。同市の米農家・笛木竜也さんは、水を入れたタンクをトラックで田んぼに運び、水を撒いたものの、一部の土が湿った程度だった＝米倉昭仁撮影

2023年産米は、「なんとか収穫できた米も、猛暑による『高温障害』で、出来がよくなかった」と、新潟県南魚沼市の米農家・笛木さんは話す＝米倉昭仁撮影