大井美紗子
和食は本当に健康的？ アメリカ食と変わらない糖・塩・脂肪だけど、量が圧倒的に少ない
体によい「食」の通説17 エビデンスレベルを徹底解説！
-
巷には食と健康にまつわるさまざまな「常識」がある。だが、大切なのはエビデンスレベルだという（ＡＥＲＡ ２０１９年９月２３日号より）
-
津川友介（つがわ・ゆうすけ）／ＵＣＬＡ医学部助教。ハーバード大で博士号取得。著書に『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』など（撮影／写真部・東川哲也）
-
和食は本当に健康的？ アメリカ食と変わらない糖・塩・脂肪だけど、量が圧倒的に少ないアメリカンドッグはアメリカに存在しない！ 国名を冠する食べ物に込められたウチ・ソトの視点と各国の思惑記事本文に戻る生誕100年・池波正太郎が愛したグルメ 鳥すきやき、五目やきそば…名店探訪
あわせて読みたい
-
大井美紗子
-
-
大井美紗子
アメリカンドッグはアメリカに存在しない！ 国名を冠する食べ物に込められたウチ・ソトの視点と各国の思惑
生誕100年・池波正太郎が愛したグルメ 鳥すきやき、五目やきそば…名店探訪
あなたへのおすすめ
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
沖昌之
ラリー遠田
鈴木おさむ
カテゴリから探す
ニュース
石丸伸二・安芸高田市長が出馬表明で小池知事へ対抗心 「政治のエンタメ化は軽薄なものではない」
dot.
5時間前
教育
猫がひょっこり「えっへん、今日はもぐらのピンチヒッターを務めています」【沖昌之】
AERA
1時間前
エンタメ
〈あのときの話題を「再生」〉ある日突然「インド」に放り込まれた「女子高生」が思い知らされた“日本の現実”
dot.
7時間前
スポーツ
なぜ？ ヤクルトは今年も“ヤ戦病院化” 怪我人続出は、たまたまか原因あるのか
dot.
1時間前
ヘルス
集中力が続かない理由は自律神経の乱れかも？ 自律神経を整え集中力を高める6つの習慣
dot.
5/17
ビジネス
IT大手幹部は自分の子にはデジタル教育を受けさせない？ 国際ジャーナリスト・堤未果氏が幼児教育でのプログラミング教育を危ぶむ
dot.
5/17