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今号のAERA表紙はしなこさんが登場！特集は「解剖日本の給料」です！

外食に多いリノール酸の取りすぎに注意　油の上手な付き合い方とは？

体にいい油を選ぶための重要ポイントは「そのままかけて『生』で食べるか、火を通すか」。加熱でせっかくの成分が激変する油もある（撮影／写真部・東川哲也）
体にいい油ランキング（ＡＥＲＡ　２０１９年４月２９日－５月６日合併号より）
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