稲垣えみ子「プラスチックの蔓延は『対面販売』の終焉と密接に関わっていた」

稲垣えみ子（いながき・えみこ）／1965年生まれ。元朝日新聞記者。著書に『寂しい生活』『魂の退社』（いずれも東洋経済新報社）など。『もうレシピ本はいらない　人生を救う最強の食卓』（マガジンハウス）も刊行

持参容器もプラスチックという矛盾…しかし使い捨てないということで許していただく（写真：本人提供）