発酵の専門家、小泉武夫が絶賛の「鰯つみれ鍋」とは?

  • 奈加野/渋谷の賑やかな繁華街にありながら、情緒あふれる雰囲気で魚料理が楽しめる居酒屋 (撮影/写真部・片山菜緒子)
  • 鰯つみれ鍋
<br />新鮮な鰯を使った「鰯つみれ鍋」(2400円)は名物。締めに追加で注文したうどんを入れれば、魚のうまみを堪能できる。旬の刺し身や炭火焼き、自家製薩摩揚げなど、魚好きを飽きさせない献立がずらり。銘酒も揃い、香り豊かな裸麦を使った小泉武夫氏プロデュースの焼酎「裸の麦をつかまえて」(写真)も味わえる。税別
<br />【奈加野】/東京都渋谷区宇田川町31-3 田中ビル2F(営)11:30~13:30L.O. 17:00~22:30L.O.(休)日 (撮影/写真部・片山菜緒子)
  • 関連記事を見る
記事本文に戻る
あわせて読みたい
  • 〈「出没!アド街ック天国」は井の頭公園特集〉日本酒と合う「旬」の味 中村梅雀が大好きな日本料理店
    〈「出没!アド街ック天国」は井の頭公園特集〉日本酒と合う「旬」の味 中村梅雀が大好きな日本料理店
  • 〈酒のツマミになる話きょう出演〉IKKOが“叱られっぱなしの頃”食べた衝撃の中華とは?
    〈酒のツマミになる話きょう出演〉IKKOが“叱られっぱなしの頃”食べた衝撃の中華とは?
    遊牧民になった気分でガブリ! 倉田真由美が薦める羊の丸焼き
    遊牧民になった気分でガブリ! 倉田真由美が薦める羊の丸焼き
あなたへのおすすめ
賃貸住宅でも大丈夫!?憧れの”壁掛け棚”を自分の部屋につけてみた
女性でも簡単!インテリア好きに大人気の「ディアウォール」「ラブリコ」で賃貸でも理想のお部屋を実現♪
賃貸住宅だからって諦めちゃダメ!「サイレント楽器」で気分はミュージシャン
ロシアから見える世界

ロシアから見える世界

プーチン大統領の出現は世界の様相を一変させた。 ウクライナ侵攻、子どもの拉致と洗脳、核攻撃による脅し…世界の常識を覆し、蛮行を働くロシアの背景には何があるのか。 ロシア国民、ロシア社会はなぜそれを許しているのか。その驚きの内情を解き明かす。

ロシアから見える世界
女性×働く 第3シリーズ

女性×働く 第3シリーズ

女性×働く 第3シリーズのテーマは「非正規雇用」です

女性特集③
女性×働く 第2シリーズ

女性×働く 第2シリーズ

女性×働く 第2シリーズ テーマは「管理職」です

女性特集➁
カテゴリから探す
ニュース
〈特別番組「虎に翼×米津玄師スペシャル」きょう〉「虎に翼」寅子のモデルに指導を受けた女性弁護士が語る 「辞めないで」の言葉に勇気づけられた
〈特別番組「虎に翼×米津玄師スペシャル」きょう〉「虎に翼」寅子のモデルに指導を受けた女性弁護士が語る 「辞めないで」の言葉に勇気づけられた
虎に翼
dot. 1時間前
教育
〈NHKきょうの料理「明日香と飯尾の」きょう放送〉料理家で3児の母、和田明日香の時間活用術 「優先すべきことから逆算するのがクセ」
〈NHKきょうの料理「明日香と飯尾の」きょう放送〉料理家で3児の母、和田明日香の時間活用術 「優先すべきことから逆算するのがクセ」
和田明日香
AERA 1時間前
エンタメ
『虎に翼』好演のミステリアス女優「平岩紙」 夫は有名ミュージシャンで一児の母も謎多き私生活〈特別番組「虎に翼×米津玄師スペシャル」きょう〉
『虎に翼』好演のミステリアス女優「平岩紙」 夫は有名ミュージシャンで一児の母も謎多き私生活〈特別番組「虎に翼×米津玄師スペシャル」きょう〉
平岩紙
dot. 1時間前
スポーツ
巨人や中日の高給取りは“苦しいシーズン”に…オフに「大減俸の可能性高い4選手」
巨人や中日の高給取りは“苦しいシーズン”に…オフに「大減俸の可能性高い4選手」
プロ野球
dot. 3時間前
ヘルス
20代後半で歯周病になった内科医 初めてやってみた「ディープクリーニング」とは?
20代後半で歯周病になった内科医 初めてやってみた「ディープクリーニング」とは?
歯周病
dot. 14時間前
ビジネス
「一流とはなんだろう」ポーラ社長及川美紀さんがもがいた過去 「昇進試験」に落ちて気づいた視点
「一流とはなんだろう」ポーラ社長及川美紀さんがもがいた過去 「昇進試験」に落ちて気づいた視点
woman
dot. 4時間前