〈5月特別企画〉「寒天」「ゼラチン」のかたさ・やわらかさを自在に作れる黄金レシピ 基本の「ぷるん」は粉ゼラチン5g：水300ml、粉寒天4g：水500ml
お風呂上りに「冷凍甘酒」はいかが？ 発酵食品レシピがイイ！
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「冬は温かい甘酒を飲みたいものですが、温めるのは６０度くらいまでにしましょう」（中川たまさん）
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甘酒のレシピ（右）／塩麹のレシピ （レシピ作成・中川たま）
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〈5月特別企画〉「寒天」「ゼラチン」のかたさ・やわらかさを自在に作れる黄金レシピ 基本の「ぷるん」は粉ゼラチン5g：水300ml、粉寒天4g：水500ml【作りおきレシピ】週末にまとめてつくって平日をラクに！料理研究家・牛尾理恵さん直伝のサブおかず4品記事本文に戻る【作りおきレシピ】週明けのお弁当もラクラク！料理研究家・牛尾理恵さん直伝のおかず3品
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