すぎやまこういち　ドラクエが縁で「『冒険の旅』を堪能」した鶏料理店とは？

侘家古暦堂（わびやこれきどう）の侘家鶏の水炊き／鳥取県大山の専用養鶏場で育てた〝侘家鶏〟を、無添加の白濁スープ「とろまったり」で水炊きに。野菜には必ずじゃがいもが入り、溶け出したでんぷん質がスープに絡まって味わいが増す。そのままでも、特製のゆずぽん酢でいただいても美味。汁そばまたは雑炊つきで１人前４８００円（税別）。取り寄せも可能（撮影／写真部・松永卓也）