古舘佑太郎「今はもう、自分が何者なのか分からない。だから面白い」 “古舘伊知郎の息子”というコンプレックスとの闘いの末にたどり着いた“1勝”
林家正蔵の「原点」 東京っ子の気性に合う、あの店のモヤシソバ
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澄んだ醤油ベースのスープに中太の麺。しゃきっと炒めたモヤシと豚肉を、あんでまとめ、トロリとかけた三層構造。モヤシソバ専用に、形がまっすぐな「分福もやし」を使用。８００円（税込み）（撮影／大嶋千尋）
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一寸亭東京都台東区谷中３―１１―７ 営業時間 １１：３０～２１：００Ｌ．Ｏ．定休日 火曜（撮影／大嶋千尋）
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